| Ders Kodu | Ders Adı | Sınıf | Kredisi | Ders Saati | Haftalık Ders Saati(Teorik) | Haftalık Ders Saati(Uygulama) | Haftalık Ders Saati(Laboratuvar) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| FE 4387 | Gıda ekolojısı | Dördüncü Sınıf | 5 | 150 | 1 | 1 | 1 |
Tesis ve ekipman üretimi, metrolojik ve çevresel destek ve yaşam güvenliği alanlarında devlet standart sistemlerine sahip olma eğitimi. Çevre standartlarının sertifikalandırılmasında dokümantasyon
-
-
Takım çalışması, eleştirel düşünme, beyin fırtınası, poster savunması, takım çalışması,Case-study çalışması yöntemi
| 1 | Gıda güvenliği sorunlarını kullanır; |
| 2 | Gıdaların değerini ve tüketimin çevre dostu olduğunu bilir ve takdir eder; |
| 3 | Mikroorganizmaların hijyen standartları; |
| 4 | Gıdaları kullanırken ortaya çıkabilecek yan etkileri bilir. |
| 5 | Dioksinlerin ve dioksin benzeri bileşiklerin, nitratların ve nitritlerin, pestisitlerin yan süreçleri hakkındaki fikirleri oluşturur ve özümser; |
| 6 | Gıda ürünlerinin ağır metaller, radyoaktif maddelerle istenmeyen кirlenmesi |
| 7 | Gıda ürünlerinin çevresel özellikleri ve gıda atıkları, geri dönüşümü hakkında fikirler üretir |
| Haftalık Konu | Değerlendirme Yöntemi | |
|---|---|---|
| 1 | Genel beslenme bilgileri ve gıdaya yönelik hijyen gereksinimleri | Sözlü |
| 2 | Gıda güvenliği | Sözlü |
| 3 | Gıda değeri | Sözlü ve Yazılı |
| 4 | Gıda güvenliğinin mikrobiyolojik göstergeleri | Sözlü ve Yazılı |
| 5 | Mikroorganizmaların sıhhi göstergeleri | Yazılı |
| 6 | Dioksinler ve dioksin benzeri bileşikler | Yazılı |
| 7 | Nitratlar, nitritler ve nitro bileşikleri | Test |
| 8 | Pestisitler | Sunum |
| 9 | Gıda ürünlerinin toksik elementlerle kirlenmesi | Sözlük |
| 10 | Hayvancılıkta kullanılan maddeler ve bileşiklerle kirlilik | Sözlük |
| 11 | Gıda maddelerinin kurşun, arsenik, alüminyum ve kadmiyum ile kirlenmesi | Sözlü |
| 12 | Gıda maddelerinin bakır, kalay ve kromla kirlenmesi | Sözlü |
| 13 | Gıda hammaddelerinin ve gıda ürünlerinin radyasyon güvenliğinin Temelleri | Yazılı |
| 14 | Tüketici ürünlerinin çevre dostu olmasi | Sözlü |
| 15 | Gıda atıkları ve bertaraf etme kuralları | Test |
| PÇ1 | PÇ2 | PÇ3 | PÇ4 | PÇ5 | PÇ6 | PÇ7 | PÇ8 | PÇ9 | PÇ10 | PÇ11 | PÇ12 | PÇ13 | PÇ14 | PÇ15 | PÇ16 | PÇ17 |
|---|
| Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar | ||
|---|---|---|
| 1 | 1.Voronova N. V., Tanybayeva A. K., Kerimkulova A. B., Rysmagambetova A. A. Gıda Ekolojisi. Eğitim ve öğretim yardımı. Almatı.Kazak Üniversitesi, 2019 – - 180 S. | |
| 2 | 2.Kodarov B. R., Erezhepov A. E. Tahılların, tahılların ve teknik kültürlerin biyokimyası:.- Almatı, 2015. - 298 S. | |
| 3 | 3.çevre koruma sorunları: sürdürülebilir bir geleceğe bakış. [Metin]. 4.kafa. / - Almatı: Era, 2017. - 320 s. oud.ingilizce dilinde. Abiyeva G. B., Zhomartova G. J. | |
| 4 | 4. A. J. Akbasova, G. A. Sainova. Çevre atölyesi. Almatı, 2014. Uygulama: | |
| 5 | 1.N.L.Batsukova, Ben Marchodsky. Gıda hijyeni.Gıda ürünlerinin hijyenik muayenesinde laboratuvar atölyesi. En yüksek okul; Minsk; 2016. - 38c library2.ayu.edu.kz . | |
| 6 | 2. W. J. Timan, MA Palladino. Biyoteknolojiye giriş, RK Üniversiteleri Birliği, Almatı-2013, s. 456. http: / / rmebrk. kz / search/ | |
| 7 | 3. A. D. Akbasova, O. A. Isakov, G. Sainova. Tarımın, vermiürünlerin ve biyolojik preparatların rasyonel kullanımı yoluyla tarımın yeşillendirilmesi,978-601-205-546-7, Almatı-2015, sayfa 176 , library2.ayu.edu.kz |